خرید نهال

آب و هوا کاشت انجیر

از لحاظ آب و هوا انجیر قدرت تطابق خوبی از خود نشان می دهد. در مناطق استوایی، نیمه استوایی و مناطق معتدل می روید و در کنار اقیانوسها و ارتفاعات زیاد کوهستانها رشد کرده و ازدیاد می یابد. در هوای خشک و هوای مرطوب میوه می دهد ولی مقدار و مزه میوه ها در مناطق مختلف فرق هایی از خود نشان می دهند. بهترین آب و هوا برای تولید میوه های زیاد و خوشمزه و بزرگ، آب و هوای خشک مدیترانه ای و مناطقی است که در آن زیتون می روید.  یعنی خوشمزه ترین میوه هایش را در آب و هوای گرم و خشک و می دهد مشروط بر اینکه نیاز آبی آن رفع شود. در مناطق استوایی که هوایش چه در تابستان و چه در زمستان، گرم است مقدار گلدهی و محصول درختها خیلی پایین می آید. درخت انجیر باید تابستانهایی گرم و زمستانهایی معتدل داشته باشد تا بتواند محصول زیادی بدهد. مثلاً در جزیره سوماترا که در استوا قرار دارد، در ارتفاعات پایین، محصول کمی می دهد ولی در ارتفاعات بالا، که دارای هوای معتدلی است، محصولش زیاد است.

در ارتفاعات بیشتر بایستی مواطب بود که حداقل سرمای زمستانی منطقه از 12 درجه سانتی گراد زیر صفر، نزول نکند. متوسط گرمای دی ماه برای درخت انجیر بهتر است بین 5/0 تا 2 درجه باشد. در آب و هوای خیلی مساعد بعضی از انواع آن قادر هستند حتی سرمای بیشتر در زمستان را نیز تحمل کنند. به دلیل قدرت ترمیم بسیار خوب درخت انجیر، اغلب اتفاق می افتد که پس از سرمازدگی و خشکیدن تمام درخت، در بهار آینده به کمک ریشه ها دوباره جوانه زده و درخت تازه ای به وجود می آورد. به طور کلی نهالهای انجیر در سالهای اول زندگی در مقابل سرما حساستر از درختان چندساله هستند.

درخت انجیر قادر است گرمای زیاد و خشکی هوا را تحمل کند و حتی به گرمای نسبتاً زیاد تابستانی علاقمند است ولی با رطوبت زیاد هوا به سختی کنار می آید. به همین دلیل، انجیرهای مناطق مرطوب اغلب از مزه فوق العاده ای برخوردار نیستند و هنگام رسیدن اغلب می ترکند که برای رشد و نمو قارچهای انگل، محیط مساعدی چه روی میوه های ترکیده و چه روی برگها به وجود می آید.

در صورتی که تنه درخت، رشد معمولی سالیانه اش را به خوبی به پایان رسانیده باشد، می تواند در زمستان سرمای 12درجه زیر صفر را به راحتی تحمل کند. به نظر می رسد که سرمای زمستانی (چند درجه زیر صفر) برای خوشمزه تر شدن میوه ها در تابستان، حتی لازم هم باشد.

در آب و هوای نامناسب هم می توان زیر گرمخانه انجیر تولید کرد. در این حال، باید به کمک هراس مانع رشد زیاده از حد درخت شده و مقدار رطوبت هوا و سایر درخواستهای طبیعی درخت را دقیقاً کنترل کرد.

درخت انجیر هنگام تولید میوه، بویژه زمانی که میوه باید برسند، به تابش مستقیم خورشید و گرمای زیادی احتیاج دارد. تنها در این حال است که میوه ها خوشمزه شده و مقدار درصد قندشان بالا می رود. از طرف دیگر تابش مستقیم و زیاد خورشید می‌تواند روی میوه ها، لکه های سوختگی به وجود آورد. گرمای بیش از 40 درجه، می تواند به میوه ها صدمه زده و باعث مرگ حشرات گرده افشان انجیر شود.