خرید نهال

گیاه شناسی فندق

این درخت متعلق به خانواده ی Betulaceae و جنس Corylus است. یکی از مهمترین گونه های فندق که در اروپا کشت میشود، گونه ی C.avellana ( فندوق کوبنات) (Cobnut) است، که میوه های گرد کوتاه دارد. گونه ی دیگری که بومی جنوب شرق اروپا و قسمت غربی آسیاست و نام علمی آن C.maxima ( فندو اروپایی یا فیلبرت) (Filbert) است. فرق عمده بین این دو گونه در اندازه ی پوست سبز میوه آنها ( گریبانه یا براکت) (Bract) است. در نوع اول این پوست کوتاه و آزاد است و موجب میشود که میوه ها پس از رسیدن به راحتی بریزند؛ این گونه ها را به اصطلاح پوست آزاد می نامند، که برای برداشت زود هنگام مناسب هستند؛ ولی در C.maxima میوه پوست بلندی دارد.

در فندوق های ترکیه ای، پوست سبز میوه خیلی کلفت تر و به طور عمیقی در داخل لب های نیزه مانند چنگال شده است. گریبانه در آن بریده با برگچه های ظریف، متعدد و پیچیده با میوه ی پهن است. از جمله گونه هایی است که پاجوش نمی زند. از دیگر گونه های فندوق میتوان C. chinensis ،  C. heterophylla ، C. cornuta ، فندوق تبتی یا C. tibetica و فندق آمریکایی یا C. Americana را نام برد.

فندق، گیاهی یک پایه است که گل های نر و ماده ی آن جدا از هم روی شاخه های یکساله تشکیل میشوند. گل های نر به صورت شاتون در جانب شاخه های یکساله قرار دارند و گل های ماده نیز در جانب و یا انتهای شاخه های یکساله با کلاله ی قرمز رنگ و به صورت خوشه ای ظاهر میشوند. این میوه ها در داخل برگچه هایی به نام گریبانه قرار دارند.