نارگیل - COCONUT PALM
نام علمی: COCOS NUCIFERA
خانواده: ARECACEAE (PALMAE) - نخلیان
بومی منطقه: جنوب آسیا
نام های دیگر: Coconut[Cocos nucifera]
خاک و تغذیه نارگیل: همه انواع خاک ها با زهکش مناسب
دمای ایده آل محیط نارگیل: 70 تا 80 درجه فارنهایت
آبیاری و رطوبت نارگیل: کمی مرطوب
نور محیط نارگیل: زیاد
درخت نارگيل، درختی زيبا و تنومند است که بطور قائم رشد کرده و بدون انشعاب می باشد. مردم اقيانوس آرام از تمام قسمت های اين درخت استفاده کرده و آن را به عنوان يك غذای اصلی مصرف می كنند.
این گیاه ابتدا در جنوب آسيا كشت می شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگيل در تمام مناطق استوايی وجود دارد. قسمت های قابل استفاده این گیاه شامل: ریشه، گل آذین و دانه (پوسته، آب و روغن هسته) می باشد.
ضرب المثلی درباره نارگيل بين مردم اقيانوس آرام با این مضمون معروف است: هر کس که درخت نارگيل می کارد، برای خودش و خوانواده اش، لباس، ظرف، نوشابه، غذا و خانه درست می کند. اين نشان می دهد که تمام قسمت های اين درخت، مفيد و قابل استفاده می باشد.
خصوصیات گیاهشناسی نارگیل
درخت نارگیل، درختی همیشه سبز با یک تنه بلند و مستقیم و بدون انشعاب است. ارتفاع آن به 30 متر هم می رسد. قطر تنه این درخت تا یک متر می رسد.
برگ ها در انتهای تنه درخت ظاهر گشته و بسیار بزرگ به طول 4 تا 5 متر هستند. رنگ برگ ها سبز روشن است. برگ ها بصورت مرکب و پرمانند هستند. طول برگچه ها حدود یک متر می باشد. عمر برگ ها ممکن است به سه سال برسد. یک نخل سالم می تواند حدود 30 برگ داشته باشد. هر ماه با تولید یک برگ جدید، یک برگ از برگ های قبل، سقوط می کند.
میوه نارگیل مانند خوشه، شامل چندین نارگیل به اندازه های مختلف است. این میوه کروی شکل است که قسمت خارجی آن ضخیم و سفت و متشکل از الیاف نباتی و داخل آن نیز صاف و سخت می باشد. در قاعده نارگیل سه سوراخ دیده می شود که چشم های نارگیل نامیده می شود. برای استفاده از مایع داخل نارگیل که شیر نارگیل نامیده می شود این سوراخ ها را باید با جسم نوک تیزی باز کرد و مایع درون آنرا بیرون آورد.
ریشه: برخلاف گیاهان دیگر، ریشه نارگیل نه بصورت مستقیم است نه بصورت افشان، بلکه دارای سیستم ریشه ی فیبری است.
سیستم ریشه نارگیل شامل تعداد زیادی از ریشه های نازک که نزدیک سطح زمین رشد می کند، می باشد. فقط تعداد کمی از ریشه ها به اعماق خاک جهت پایداری و استقرار بهتر نفوذ می کنند. این ریشه ها معمولاً کمتر از 3 اینچ قطر دارند.
این گیاه دارای دو زیرگروه پاکوتاه و پابلند می باشد. معمولاً برای اهداف تجاری از زیرگروه پابلند آن استفاده می شود و کشت می گردد.