خواص درمانی و کاربردها ماکادمیا
ماکادمیا همچون زیتون ، حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع مفید بوده و حدود 86 درصد می باشد. مغز ماکادمیا بسیار انرژی زا بوده و دارای روغن طبیعی، پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است.
همچنین حاوی ویتامین‌های نیاسین، B1 و B2 نیز عناصر ضروری همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، سلنیوم و آهن است. روغن ماکادمیا سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است که خطر حملات قلبی را کاهش می‌دهد. این اسیدهای چرب می توانند سطح کلسترول خون را پایین بیاورند.
بذر های آن برای آجیل استفاده شده و بصورت پخته نیز در غذاها کاربرد دارد. طعم و مواد مغذی دلپذیری دارد.