انتخاب زمین :
در انتخاب زمین باید عواملی نظیر نوع خاک، بافت مناسب، عمق خاک، شیب زمین، روش کشت، فاصله کشت و جهت کشت مد نظر قرار گیرند. در مناطقی که سرما باغ را احاطه می کند و احتمال نشست توده سرما وجود دارد کشت انجام نگیرد. اگر زمین به صورت تپه ماهور و روش آبیاری نشتی باشد باید نهال ها را بر روی خطوط تراز با شیب حداکثر 2-1 درصد کشت نمود.
قبل از شخم زدن به میزان 20 تا 40 تن در هکتار کود دامی به زمین داده می شود.
نقشه باغ و جهت کشت انار:
برای طراحی نقشه باید میزان و نحوه تابش خورشید و جریان هوا مد نظر قرار بگیرد. زیرا علاوه بر تاثیر بر عملکرد و رشد گیاه بر کیفیت انار نیز تاثیرگذار است. یکی از مشکلات مهم انار در کشور آفتاب سوختگی است به منظور کاهش آفتاب سوختگی رعایت نکات زیر به خصوص در فصول گرم سال (تیر و مرداد) ضروری می باشند :
در مناطقی با آفتاب سوزان فواصل کشت کمتر شود، می توان جهت باغ را شمالی جنوبی انتخاب کرد، از هرس شدید نیز اجتناب کرد و دقت شود که میوه ها در قسمت سایه انداز درخت قرار گیرند. در پیاده نمودن نقشه باغ علاوه بر یکنواختی کشت، امکان استفاده از ماشین آلات در باغ، نحوه مبارزه با علف های هرز، تغذیه، آبیاری و کلیه مسائل داشت و برداشت باید مورد توجه قرار گیرد.
چاله کنی و کاشت نهال انار:
چاله هایی به طول و عرض و عمق 6/0 – 5/0 متر ایجاد و نهال را در آن کشت می کنند. خاک هایی که شرایط مناسب و ایده آل ندارند، گودالی به طول و عرض یک متر و عمق یک متر ایجاد و بعد از برداشتن خاک چاله و ریختن خاک مرغوب و مقداری کود آلی (خاک برگ یا کود دامی) کاملا پوسیده به کاشت نهال اقدام می کنند. در زمان کاشت اگر در ته چاله لایه خاک رس وجود داشته باشد، مقداری ماسه با خاک مخلوط کرده و در ته هر چاله نیز با یک بیل کود حیوانی مخلوط می گردد.
سربرداری نهال انار پس از جوانه زدن نهال ها در شروع فصل رشد یعنی حدود یک ماه بعد از کاشت انجام می شود آبیاری اول و دوم پس از کاشت به منظور استقرار بهتر نهال از اهمیت خاصی برخوردار است.
زمان و نحوه کاشت نهال انار:
زمان کاشت نهال در فصل خواب گیاه است. در هنگام کاشت نهال باید دقت نمود که تا قسمت یقه وارد خاک شود. در صورت در دسترس نبودن آب آبیاری، انتقال نهال باید درست قبل از فصل بارندگی یا ا.ایل آن صورت گیرد.
تغذیه در زمان کاشت :
استفاده از کود دامی، کمپوست در عمق یک متری خاک مفید است. بهتر است قبل از شخم به میزان 30 تا 40 تن در هکتار کود حیوانی مصرف شود. استفاده از کود ازته مانند اوره به میزان 20 تا 55 کیلوگرم در هکتار در اواخر زمستان یا اوایل بهار توصیه شده است .
استفاده از کود آلی (خاک برگ یا کود دامی) کاملا پوسیده و کود فسفره ، و مخلوط کردن آن با خاک مفید است. کود فسفره در زمان کاشت در صورت نیاز حدود 75 کیلوگرم در هکتار توصیه می شود.
فاصله کاشت و تراکم :
برای ارقام با رشد رویشی متوسط 5/3×5/2 متر و برای ارقام با رشد رویشی زیاد 5×4 متر است. امروزه به منظور کشت متراکم انار فاصله 2*3 نیز صورت گرفته که البته احتمال افزایش برخی آلودگی ها و بیماری ها وجود دارد.